Director de Operaciones (Planta alimenticia)

Ingeniero en Alimentos, Titulado.
Director de Operaciones Co Packing.
México.

DESCRIPCIÓN:

Estamos buscando un INGENIERO EN ALIMENTOS TITULADO para un puesto como DIRECTOR DE OPERACIONES CO- PACKING para empresa líder en alimentos naturales, basada en Estados Unidos.

RESPONSABILIDADES:

• Supervisión, control, administración de planta de alimentos en México.
• Planificar los objetivos y definir los recursos junto con la gerencia de la empresa en Estados Unidos.
• Obtener, recopilar, evaluar y presentar la información necesaria para el cumplimiento del proyecto de acuerdo con los objetivos.
• Manejo, y control de los recursos que hacen de este proyecto como Ingredientes, Producción, Insumos y manejo del producto hasta el despacho.
• Trabajar de cerca con la planta en México y proveedores para identificar continuamente oportunidades de mejoramiento en la calidad de los (experiencia, sabor, textura, color), identificando y recomendando mejoras en los procesos productivos.
• Mantener una relación y una comunicación adecuada con la empresa en Mexico que realiza el co-packing.
• Atender reuniones semanales con área de producción.
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PERFIL REQUERIDO:
• Inglés avanzado (Indispensable).
• Ingeniero de Alimentos, Ingeniero Químico, Administrador o carreras afines, TITULADO.
• 5 años de experiencia en plantas de procesamiento de alimentos.
• Ejecución de planes de producción.
• Conocimientos en regulaciones locales y de Estados Unidos como FDA.
• Amplio conocimiento y experiencia con programas fitosanitarios e inocuidad de alimentos como HACCP, así como en procesos de auditorías internacionales como SQF, BRC, FSSC22000.
• Experiencia con procesos de certificación Kosher, Organic.
• Entendimiento de codificación de productos y trazabilidad tanto de ingredientes como de producto terminado.
• Entendimiento de formulaciones y procesos productivos, especialmente homogeneización, pasteurización, etc.

Enviar su CURRÍCULUM VITAE en FORMATO WORD a:
Contacto: Ana Castillo
e-mail: ana.castillo@trsstaffing.com